Шоколадные сердечки. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • 120 г черного шоколада
  • 120 г белого шоколада
  • 2 ст. л. сливочного масла + 1 ст. л. для смазывания противней
  • Для теста:
  • 100 г сливочного масла
  • 2/3 стакана мелкого коричневого сахара + 3 ст. л. для присыпки
  • 1 яйцо
  • 0,3 стакана меда
  • 3,5 стакана пшеничной муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя для теста
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 0,5 ч. л. молотой гвоздики
  • щепотка кайенского перца

Шоколадные сердечки. Шаг №1. Шаг 1

1 Приготовить тесто. Взбить масло с сахаром и яйцом. Добавить мед.
Шоколадные сердечки. Шаг №2. Шаг 2

2 Всыпать в миску просеянную муку, разрыхлитель, имбирь, гвоздику и кайенский перец. Взбить тесто миксером.
Шоколадные сердечки. Шаг №3. Шаг 3

3 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 6 мм.
Шоколадные сердечки. Шаг №4. Шаг 4

4 Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом два небольших противня. Выемкой вырезать из теста сердечки и переложить их на противни. Убрать в холодильник на 30 мин. Выпекать по очереди 8–10 мин. Остудить на решетке.
Шоколадные сердечки. Шаг №5. Шаг 5

5 Растопить отдельно на водяной бане черный и белый шоколад.
Шоколадные сердечки. Шаг №6. Шаг 6

6 Не снимая с решетки, половину печенья промазать черным шоколадом, вторую половину – белым. Переложить оставшийся шоколад в 2 кулинарных мешка с тонкой насадкой и с его помощью заштриховать темное печенье белым шоколадом и наоборот. Посыпать сахаром и дать шоколаду застыть.
Шоколадные сердечки. Шаг 7

7 Шоколадные сердечки готовы.

Ключевые слова:   Рецепты   день Св. Валентина   печенье   шоколад

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме