Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини. Мастер-класс

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №1. Шаг 1

1 Филе лосося нарезать на куски толщиной 3 см. Надрезать каждый кусок вдоль, не доходя до конца несколько сантиметров. Раскрыть, как книгу.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №2. Шаг 2

2 Разогреть духовку до 130 °С. Куски рыбы выложить на противень, выстеленный пергаментом, присыпать белым перцем и солью, смазать маслом от вяленых томатов. Запекать 30 мин. Вынуть противень, запеченную рыбу накрыть фольгой.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №3. Шаг 3

3 Приготовить соус. Лук очистить и измельчить. Обжарить в разогретом масле, 4 мин. Влить вино, выпаривать, пока объем соуса не уменьшится до одной трети. Влить сливки, прогреть 2–3 мин. Посолить, поперчить.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №4. Шаг 4

4 Приготовленный соус перелить в блендер и измельчить до однородности.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №5. Шаг 5

5 Цукини вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинками, слегка посолить. Томаты нарезать полосками.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №6. Шаг 6

6 Смешать цукини с каперсами, вялеными томатами, оставшимся маслом от томатов и 1 ч. л. маринада от каперсов. Дать настояться 30 мин. Запеченного лосося подавать со сливочным соусом и салатом из цукини.
Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг 7

7 Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини готов.

Ключевые слова:   Рецепты   день Св. Валентина   лосось   цукини   каперсы

07.03.2014 17:09:15 антонина

очень хорошо приготовлено и красиво смотрится.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме