Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Любимые комнатные цветы

Пасхальное печенье: маленький шедевр в глазури

Праздник Пасхи

Рассада: что посеять в апреле

Архив дайджестов

Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

800 г филе лосося на коже
250 мл сливок жирностью 23%
2 небольшие луковицы
200 мл белого сухого вина
3 небольших цукини
150 г вяленых томатов в масле
100 г каперсов
соль - по вкусу
белый перец - по вкусу

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Ссылки по теме

Лосось на гриле

Зеленые пельмени с лососем

Холодный суп из лосося с луком-пореем

Феттучине с лососем в соусе из сыра с голубой плесенью

Праздничный рулет из лосося

Тартар из слабосоленого лосося

Простые рецепты из кабачков: икра, оладьи, варенье и другие

Варенье из кабачков

Картофельная запеканка с кабачками

Салат Кабачки, маринованные со сладким перцем

Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №1. Шаг 1

Филе лосося нарезать на куски толщиной 3 см. Надрезать каждый кусок вдоль, не доходя до конца несколько сантиметров. Раскрыть, как книгу.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №2. Шаг 2

Разогреть духовку до 130 °С. Куски рыбы выложить на противень, выстеленный пергаментом, присыпать белым перцем и солью, смазать маслом от вяленых томатов. Запекать 30 мин. Вынуть противень, запеченную рыбу накрыть фольгой.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №3. Шаг 3

Приготовить соус. Лук очистить и измельчить. Обжарить в разогретом масле, 4 мин. Влить вино, выпаривать, пока объем соуса не уменьшится до одной трети. Влить сливки, прогреть 2–3 мин. Посолить, поперчить.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №4. Шаг 4

Приготовленный соус перелить в блендер и измельчить до однородности.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №5. Шаг 5

Цукини вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинками, слегка посолить. Томаты нарезать полосками.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг №6. Шаг 6

Смешать цукини с каперсами, вялеными томатами, оставшимся маслом от томатов и 1 ч. л. маринада от каперсов. Дать настояться 30 мин. Запеченного лосося подавать со сливочным соусом и салатом из цукини.

Лосось
со сливочным
соусом
и салатом
из цукини. Шаг 7

Лосось со сливочным соусом и салатом из цукини готов.

Ключевые слова: Рецепты день Св. Валентина лосось цукини каперсы

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

07.03.2014 17:09:15 антонина

очень хорошо приготовлено и красиво смотрится.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты