Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Выбери свой цветник

Отправляйтесь на природу

15 идей для кухни

Украшаем участок к Новому году

Архив дайджестов

Пирог с курицей в сметане. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

Для теста:
2 стакана муки
180 г холодного сливочного масла
2 желтка
2 ст. л. молока
Для начинки:
400 г куриного филе
250 г сливочного сыра
2 яйца
300 мл сметаны
60 г швейцарского сыра
пучок зеленого лука
2 веточки орегано
1 ст. л. муки
2 ч. л. горчицы

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Ссылки по теме

Салат Цезарь с курицей

Рецепты из курицы

Окрошка куриная

Мясные котлеты с весенней зеленью

Котлета по-киевски

Рыбные котлеты в пивном кляре

Курица с тыквой

Куриный суп с орехами

Шашлыки из курицы с овощами

Открытые пироги

Пирожки: 12 простых рецептов

Рецепты из капусты: пирог, щи, голубцы и другие

Пирог Звезда

Яблочно-карамельный пирог

Рыбный пирог

Как украсить кекс и пирожное. 1 способ

Эклеры со сливочным кремом

Пирог с курицей в сметане. Шаг №1. Шаг 1

Приготовить тесто. Масло мелко нарезать. Муку просеять в миску, смешать с маслом и растереть в крошку. Добавить один желток, 4–5 ст. л. воды и взбить, чтобы получилось липкое тесто. Вымесить на присыпанной мукой поверхности до гладкости. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Пирог с курицей в сметане. Шаг №2. Шаг 2

Куриное филе нарезать на крупные куски, поместить в чашу блендера и измельчить.

Пирог с курицей в сметане. Шаг №3. Шаг 3

В блендере взбить сливочный сыр вместе с яйцами, сметаной, мукой и горчицей. Добавить промытую и измельченную зелень. Смешать с куриным фаршем.

Пирог с курицей в сметане. Шаг №4. Шаг 4

Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. 2/3 части теста раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой и поместить в холодильник на 30 мин. Достать, положить пергамент поверх теста, насыпать сухую фасоль и выпекать в духовке 15 мин. Удалить бумагу и фасоль, вернуть в духовку и готовить еще 15 мин. Охладить.

Пирог с курицей в сметане. Шаг №5. Шаг 5

Выложить начинку в выпеченную основу пирога.

Пирог с курицей в сметане. Шаг №6. Шаг 6

Оставшееся тесто раскатать до толщины 3 мм, разрезать на полоски и положить на начинку в виде косой решетки. Обрезать края, сверху смазать пирог смесью оставшегося желтка и молока. Выпекать 30 мин., пока не подрумянится.

Пирог с курицей в сметане готов.

Ключевые слова: Рецепты сыр курица сметана пирог

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

26.08.2014 12:52:17 Ирина

Здравствуйте, фасоль для того что получилась форма для пирога, это по принципу как когда корзиночки печете для пирожных насыпаете горох или фасоль.

18.08.2014 13:07:28 Гость

мне не понравилось

01.07.2014 20:04:42 Екатерина

Не вкусно.

30.06.2014 19:45:01 Гость

Опять наглая ложь! Написано духовка отменяется . На картинке плетеный пирог без мяса . А рецепт в духовке с курой и вовсе не плетенка. Зачем врать?

22.06.2014 22:06:14 Валентина

А фасоль для придания формы, выпекаемого листа( груз).А потом ее убирают и используют для того же в следующий раз...

22.06.2014 19:46:56 Гость

Фасоль для формы теста :)

21.06.2014 18:58:10 Lana

Мне бы тоже хотелось узнать зачем фасоль?

10.06.2014 16:12:39 Гость

Тесто пропекается , но не коричневеет.

31.05.2014 10:07:05 ptica

А фасоль-то для чего? Куда её потом?

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты