Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Запеканка под сырной корочкой. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 600 г филе трески
  • 4 небольших маринованных огурчика
  • 0,5 пучка петрушки
  • 0,5 пучка укропа
  • 1 веточка розмарина
  • 4 средних помидора
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. горчицы
  • 200 мл сливок жирностью 35%
  • 400 г российского сыра
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Запеканка под сырной корочкой. Шаг №1. Шаг 1

1 Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, примерно 25 мин. Дать остыть, очистить от кожуры и порезать продольными кружками толщиной 1 см. Лук очистить и нарезать полукольцами. Помидоры вымыть и порезать кружками. Зелень вымыть и обсушить, петрушку и укроп измельчить, розмарин разобрать на листики. Огурцы порезать кружками.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг №2. Шаг 2

2 Треску опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 4 мин. Вынуть рыбу шумовкой, дать остыть, затем разобрать на небольшие кусочки.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг №3. Шаг 3

3 На большое огнеупорное блюдо выложить кружки картофеля, слегка приправить солью и перцем и сбрызнуть маслом. Сверху уложить лук, огурцы и кусочки рыбы, присыпать петрушкой и укропом.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг №4. Шаг 4

4 Взбить сливки с горчицей и промазать получившейся смесью овощи с рыбой.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг №5. Шаг 5

5 Сыр нарезать пластинами и положить сверху так, чтобы была закрыта вся поверхность блюда.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг №6. Шаг 6

6 Разогреть духовку до 200°С. По бокам тарелки уложить кружки помидоров, посолить, поперчить и сбрызнуть маслом. Присыпать помидоры листиками розмарина. Запекать 15 мин.
Запеканка под сырной корочкой. Шаг 7

7 Запеканка под сырной корочкой готова.

Ключевые слова:   Рецепты   запеканка   сыр   помидоры   сливки   огурцы   картофель   рыба   треска

18.11.2014 13:53:07 Зоя

Случайно открыла Ваш сайт, и сразу вступила в одну из групп. Все здесь очень понравилось: рецепты пошаговые, как и что садить-ухаживать на участке, и т.д. Мы строим свой дом и вся информация на Вашем сайте для нас очень полезна: начиная от строительства дома-гаража-бани-хозпостроек и заканчивая посадками на земельном участке. Спасибо за Вашу работу, за интересную и полезную информацию.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме