Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Постные рецепты

Когда сеять рассаду

Как упаковать подарок: упаковка для шампанского

Хэллоуин своими руками: костюмы, украшения, рецепты

Архив дайджестов

Яблочные ватрушки. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

мука 450 г
свежие дрожжи 30 г
сливочное масло 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
молоко 1,25 стакана
молотый кардамон 1 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
желток 1 шт.
Для начинки:
крупные яблоки 4 шт.
корица 1 ч.л.
мед 2 ст.л.
сливочное масло 40 г
цедра и сок 0,5 лимона
сахар 100 г

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Ссылки по теме

Сбор и хранение яблок

Рецепты из яблок: моченые, яблочное варенье, компот, сок

Урожай яблок: о каких проблемах сада он может рассказать?

Клубничное варенье-пятиминутка. Оригинальные рецепты

Простые рецепты из кабачков: икра, оладьи, варенье и другие

Консервируем баклажаны: солим, делаем соте и варим варенье

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить размягченное сливочное масло, кардамон, сахар и соль. Тщательно перемешать. Продолжая размешивать, постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5–2 ч, пока объем теста не увеличится вдвое.

В это время приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать кубиками среднего размера, удалив сердцевину. Переложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, добавить цедру, сахар и аккуратно перемешать.

Разогреть в сковороде сливочное масло, положить мед и размешать. Добавить яблочную массу, посыпать корицей и готовить на небольшом огне 10–12 мин., чтобы начинка стала мягкой, но не превратилась в пюре. Снять с огня и дать остыть.

Тесто обмять и дать подняться еще раз.

Из готового теста сформировать плоские булочки, выложить их на смазанный маслом и простеленный пергаментом противень на расстоянии 4–5 см друг от друга и оставить на 10–15 мин. для расстойки.

Разогреть духовку до 210°С. В центре каждой булочки сделать с помощью деревянной толкушки или узкой бутылки углубление, края смазать желтком. Наполнить ватрушки яблочной начинкой и выпекать 15–20 мин.

Вкусные яблочные ватрушки готовы.

Время приготовления: 1 час + 2 часа 30 мин.

Количество: 10 штук

Ключевые слова: Рецепты яблоки выпечка пироги

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты