Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Творожный торт с абрикосами. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • натуральный йогурт - 1 ст. л.
  • блинная мука - 1 стакан
  • масло сливочное - 125 г
  • пудра сахарная - 100 г
  • яйцо крупное - 2 шт.
  • тертая цедра и сок 1 лимона
  • крупная морская соль - по вкусу
  • Для начинки:
  • сыр творожный - 700 г
  • сахар - 180 г
  • яйцо крупное - 4 шт.
  • сметана - 400 г
  • крахмал - 2,5 ст. л.
  • сахар ванильный - 1 ч. л.
  • сок лимонный - 1 ст. л.
  • тертая лимонная цедра - 1 ст. л.
  • пудра сахарная - 1 стакан
  • половинки консервированных абрикосов - 8 шт.
  • очищенные фисташки - 1 ст. л.

Творожный торт с абрикосами. шаг №1. Шаг 1

1 Приготовить тесто. Просеять в миску муку с солью, положить нарезанное на кусочки сливочное масло и сахарную пудру. Добавить яйца, йогурт, цедру и сок лимона. Тщательно перемешать.
Творожный торт с абрикосами. шаг №2. Шаг 2

2 Смазать маслом разъемную форму, выложить в нее тесто и слегка прижать.
Творожный торт с абрикосами. шаг №3. Шаг 3

3 Растереть творожный сыр с сахаром. Добавить яйца, сметану, крахмал, ванильный сахар, лимонную цедру и сок, тщательно перемешать.
Творожный торт с абрикосами. шаг №4. Шаг 4

4 Разогреть духовку до 190°C. Выложить на тесто подготовленную начинку, разровнять лопаткой, поставить в духовку и выпекать 1 ч. Затем накрыть пергаментом и оставить в духовке еще на 15 мин. Вынуть и дать постоять в течение 1–2 ч.
Творожный торт с абрикосами. шаг №5. Шаг 5

5 Сахарную пудру всыпать в кастрюльку, залить 4 ст. л. теплой воды. Нагреть смесь, помешивая, до теплого состояния. Если глазурь получилась слишком жидкая – добавить еще сахарной пудры, если густая – воды.
Творожный торт с абрикосами. шаг №6. Шаг 6

6 Остывший торт украсить половинками абрикосов, залить глазурью и дать застыть. Фисташки нарезать ножом и перед подачей к столу посыпать ими торт.
Творожный торт с абрикосами. Шаг 7

7 Творожный торт с абрикосами готов.

25.12.2011 1:52:06 Лариса

Рецепт понравился!Теперь хочу испечь!)

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме