Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Сирень

Ваша теплица

Заготовки на зиму

Готовим розы к зиме

Архив дайджестов

Шахматный торт. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

Для 2 бисквитов:
мука - 400 г
яйца - 6 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
пудра сахарная - 1,5 стакана
какао-порошок - 1,5 ст. л.
Для начинки:
сливки жирностью 35% - 100 мл
йогурт клубничный - 100 мл
желатин в гранулах - 10 г

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Ссылки по теме

Советские рецепты

Бисквитный торт с клубничным кремом

Творожный торт с абрикосами

Вафельный торт

Миндальный торт с малиной

Украшение для тортов Взбитые сливки с дольками лайма

Рождественские рецепты

Новый год на даче. Простые рецепты

Рецепт глазури: техника кружевного ажурного декора

Рецепт глазури: техника рисунка по жидкой глазури

Постные рецепты

Рецепты варенья и джема

Глинтвейн, пунш, сбитень, грог и тодди бренди в домашних условиях

Новогодние игры для взрослых: чем заняться в праздник

Чем заняться в Новый год: игры для детей

Торт Птичье молоко

Яйца охладить, затем отделить желтки от белков. Муку просеять.

Приготовить тесто для белого бисквита. Половину белков взбить до консистенции мягкого творога. Продолжая взбивать, всыпать в несколько приемов половину сахарной пудры. Добавить половину желтков и взбивать еще 3 мин. Всыпать 200 г муки (1 неполный стакан), 1 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. ванильного сахара. Перемешать легкими движениями снизу вверх. Так же приготовить тесто для шоколадного бисквита, заменив 1,5 ст. л. муки какао-порошком.

Поместить в форму для выпечки специальную "шахматную" вставку и заполнить на треть отсеки белым и шоколадным тестом в шахматном порядке. Аккуратно вынуть вставку из формы. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 10 мин. Таким же образом испечь еще 2 коржа.

В большом миксере замочить желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Когда он набухнет, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Взбить в большом миксере 300 мл сливок с 2 ст. л. сахара. Добавить половину желатина и снова взбить. Поместить в холодильник на 15 мин. Вторую половину желатина добавить в клубничный йогурт, взбить и также поставить в холодильник.

Поместить коржи друг на друга. Смазать торт сверху и с боков белым суфле. Розовое суфле переложить в кулинарный мешок и с его помощью украсить торт.

Шахматный торт готов.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

02.04.2013 12:29:27 Гость

а торт шикарный! вот 5 апреля будет пасха корейская и попробую

24.02.2012 21:05:44 Гость

НЯМ НЯМ ВКУСНЯТИНКА КАКАЯ !!!

17.01.2012 10:31:19 Гость

хороши торт но не панела теста можнаже зделат обши потом на 2 разделит жду атвета спосибо

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты