Булочки с изюмом и розмарином. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • дрожжи сухие - 1 ст. л.
  • сахар - 3 ст. л.
  • мука - 400 г
  • розмарин сухой - 2 веточки
  • масло растительное - 7 ст. л.
  • изюм без косточек - 150 г

Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №1. Шаг 1

1 Дрожжи и 1 ст. л. сахара развести в 250 мл теплой воды и оставить на 10 мин. Муку просеять в миску и поставить на 2 мин. в разогретую до 150 °С духовку.
Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №2. Шаг 2

2 Добавить в прогретую муку оставшийся сахар, влить дрожжи, замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 10 мин. Переложить в смазанную 1 ст. л. растительного масла миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 ч.
Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №3. Шаг 3

3 У розмарина отделить листики, порубить их и слегка растереть пестиком. В сотейнике нагреть масло с розмариновыми листиками, не доводя его до кипения. Снять с огня и дать остыть.
Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №4. Шаг 4

4 Тесто обмять, переложить на присыпанную мукой поверхность, добавить 4 ст. л. масла с розмарином и промытый изюм. Вымесить.
Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №5. Шаг 5

5 Разделить тесто на 8 частей, скатать каждую в шарик. Положить на присыпанный мукой противень, слегка прижать. Острым ножом сделать на булочках крестообразный надрез. Накрыть и оставить на 30 мин.
Булочки с изюмом и розмарином. Шаг №6. Шаг 6

6 Разогреть духовку до 180 °С. Булочки смазать оставшимся розмариновым маслом. Выпекать 30 мин.
Булочки с изюмом и розмарином.. Шаг 7

7 Булочки с изюмом и розмарином готовы.

14.04.2013 14:31:05 Татьяна

Спасибо за рецепт)))Очень вкусные булочки!

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме