Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • мука - 150 г
  • сахар - 0,5 ч. л.
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 400 мл
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • Для начинки:
  • фарш из свинины и говядины - 200 г
  • лук - 1 шт.
  • оливки без косточек - 100 г
  • очищенные кедровые орешки - 50 г
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • веточки базилика - 2 шт.
  • паприка - 1 щепотка
  • соль - по вкусу

Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №1. Шаг 1

1 Просеять муку в миску, смешать с сахаром и солью. Сделать в центре углубление и влить треть молока, вымесить однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить яйца, перемешать и дать постоять 15 мин.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №2. Шаг 2

2 Разогреть в маленькой сковороде немного масла, влить тесто так, чтобы равномерно покрыть дно. Обжаривать блинчик 2–3 мин., перевернуть и готовить с другой стороны до золотистого цвета. Таким же образом, подливая масло, приготовить остальные блинчики и сложить их стопкой на тарелке.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №3. Шаг 3

3 Лук очистить, измельчить. Листики базилика отделить от веточек и вместе с оливками мелко нарезать. На сухой сковороде обжарить орешки, 2–3 мин., переложить в миску.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №4. Шаг 4

4 Разогреть на той же сковороде растительное масло и обжарить лук, 6 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, еще 8–10 мин. Посыпать паприкой, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №5. Шаг 5

5 Соединить фарш с оливками, орешками и зеленью, тщательно перемешать.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. шаг №6. Шаг 6

6 Выложить на каждый блинчик по 1–2 ст. л. начинки, свернуть трубочкой. Можно подать к столу со сметаной или с густым натуральным йогуртом.
Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками. Шаг 7

7 Блинчики с мясом, оливками и кедровыми орешками готовы.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме