Теплый салат с фасолью и свининой. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • свежезамороженая зеленая фасоль - 400 г
  • свиная вырезка - 400 г
  • шампиньоны - 200 г
  • помидоры черри - 8 шт.
  • большой зубчик чеснока - 1 шт.
  • кочан салата-латука - 1 шт.
  • семена кунжута - 0,5 стакана
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец

Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №1. Шаг 1

1 Фасоль заранее разморозить: положить в дуршлаг, поставить его на миску и поместить на верхнюю полку холодильника. Вскипятить большое количество подсоленной воды, положить фасоль и вновь довести до кипения. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Поместить в большую миску и оставить в теплом месте.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №2. Шаг 2

2 Свинину вымыть, нарезать полосками длиной 3,5 см и шириной 1,5 см. Приправить солью и перцем. Половину семян кунжута пересыпать на плоское блюдо, обвалять в них кусочки мяса и обжарить, по 3 мин. с каждой стороны. Переложить в миску с фасолью, накрыть.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №3. Шаг 3

3 Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами и обжарить в той же сковороде, где жарилась свинина, 6–7 мин. Добавить к мясу и фасоли, перемешать.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №4. Шаг 4

4 Помидоры черри и салат вымыть. Помидоры разрезать пополам, салат разобрать на листья и крупно их нарвать.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №5. Шаг 5

5 Взбить кунжутное масло с уксусом, сахаром и солью.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг №6. Шаг 6

6 Чеснок очистить, разрезать пополам и натереть им чистую сковороду. Обжарить на ней оставшийся кунжут, постоянно помешивая, 1 мин. В салатницу выложить листья латука, сбрызнуть небольшим количеством приготовленной заправки. Сверху положить фасоль с мясом и грибами и помидоры. Полить оставшейся заправкой и посыпать обжаренным кунжутом.
Теплый салат с фасолью и свининой. Шаг 7

7 Теплый салат с фасолью и свининой готов.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме