Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Выбери свой цветник

Что сажать осенью? Деревья и кустарники

Выбери свой цветник

Северный виноград: это реальность

Архив дайджестов

Пирог с капустой и яйцами. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

Для начинки:
средний кочан капусты - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
яйца - 5 шт.
веточки базилика и петрушки - по 3 шт.
Для теста:
творог - 250 г
сливочное масло - 125 г
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ст. л.
соль

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №1. Шаг 1

С кочана капусты снять верхние листья. Разрезать капусту пополам, вырезать кочерыжку. Листья капусты нарезать квадратами размером 2 х 2 см. В глубоком сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла, добавить 0,25 стакана воды, положить капусту и тушить, помешивая, 30 мин.

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №2. Шаг 2

В это время замесить тесто. Творог, яйца, сахар и щепотку соли положить в миску и хорошо размешать, чтобы сахар растворился. Масло размягчить и добавить в миску.

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №3. Шаг 3

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешать.

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №4. Шаг 4

Сварить вкрутую 4 яйца, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Крупно порубить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Капусту отбросить на дуршлаг, смешать с яйцами и зеленью, добавить оставшееся сливочное масло и посолить по вкусу.

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №5. Шаг 5

Разделить тесто на 2 части, одна чуть больше другой. Раскатать на присыпанной мукой поверхности большую часть теста в прямоугольник размером чуть больше противня. Противень смазать маслом, положить на него тесто. Сверху ровным слоем выложить начинку, уплотнить ее лопаткой.

Пирог с капустой и яйцами. Шаг №6. Шаг 6

Разогреть духовку до 180°С. Раскатать вторую часть теста и накрыть пирог. Защипать края. Сделать сверху в нескольких местах проколы вилкой, смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 30–35 мин. до светло-золотистого цвета.

Пирог с капустой и яйцами готов.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

22.04.2014 9:09:46 Гость

не очень

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты