Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Петуния: сорта и выращивание

Брошки из природного материала и не только

Чем занять ребенка: техники рисования

Выращиваем огурцы

Архив дайджестов

Паштет из куриной печенки с коньяком. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

сливочное масло - 25 г
куриная печенка - 500 г
чеснок - 2 зубчика
сливки жирностью 20% - 100 мл
коньяк - 150 мл
сахар - 1 ст. л.
соль, перец
Для украшения:
горошины душистого перца - 3-4 шт.
лавровый лист - 2 шт.
тонкие дольки лимона - 2-3 шт.

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №1. Шаг 1

Печенку вымыть, очистить от пленок. Нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №2. Шаг 2

В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить печенку, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и обжаривать еще 2 мин. Сковороду снять с огня и дать остыть.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №3. Шаг 3

Переложить печенку вместе с выделившимся соком в чашу процессора и измельчить в фарш. В сковороду, где обжаривалась печенка, влить сливки. Прогревать 4 мин.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №4. Шаг 4

Влить сливки в чашу комбайна к печеночному пюре и еще раз взбить.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №5. Шаг 5

Переложить фарш в миску. Добавить коньяк, сахар, соль, перец и осторожно перемешать до однородности.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг №6. Шаг 6

Разогреть духовку до 190°С. Паштет выложить в фаянсовую или керамическую форму, смазанную маслом. Сверху уложить несколько горошин душистого перца и 2 лавровых листа. Накрыть крышкой и запекать 30 мин. Дать остыть. Готовый паштет украсить дольками лимона.

Паштет из куриной печенки с коньяком. Шаг 7

Паштет из куриной печенки с коньяком готов.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты