Ингредиенты

• перец желтый - 1 шт.
• огурцы свежие - 4 шт.
• кабачки молодые - 2 шт.
• морковь крупная - 4 шт.
• сельдерей черешковый - 4 черешка
• перец красный - 1 шт.
• перец зеленый - 1 шт.
• чеснок молодой - 4 головки
• Для дзадзики:
• йогурт - 500 мл
• огурец длинный - 1 шт.
• соль крупная - 1 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• сок лимонный - 1 ст.л.
• чеснок молодой - 2 зубчика
• укроп - 1 пучок
• Для соуса из голубого сыра:
• орехи грецкие очищенные - 150 г
• сыр с голубой плесенью - 200 г
• сметана - 5 ст.л.
• Для щавелевого дипа:
• масло оливковое - 3 ст.л.
• лук репчатый крупный - 2 большие луковицы
• щавель - 500 г
• сыр сливочный - 3 ст.л.
• сметана - 150 г
• паприка молотая - 0,5 ч.л.
• соль - 0,5 ч.л.