Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Шашлыки из курицы с овощами. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • куриная тушка - 1,2 кг
  • куриные сердечки и печенки - 400 г
  • мелкие помидоры - 6 шт.
  • красные луковицы - 3 шт.
  • маленькие цукини - 2 шт.
  • зеленый сладкий перец - 1 шт.
  • шампиньоны - 8 шт.
  • Для маринада:
  • сок лимонный - 200 мл
  • масло оливковое - 100 мл + 4 ст. л.
  • острый красный перчик - 1 шт.
  • чеснок - 6 зубчиков
  • тертая цедра 1 лимона
  • тимьян - 3 веточки
  • розмарин - 3 веточки
  • морская соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу

Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №1. Шаг 1

1 Приготовить маринад. Чеснок очистить и раздавить. У острого перца удалить семена, мякоть измельчить. Зелень промыть, разобрать на листики. Смешать в миске чеснок, острый перчик и соль. Взбить 100 мл оливкового масла с лимонным соком, добавить в миску с зеленью и перцем.
Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №2. Шаг 2

2 Куриные потрошки очистить от жировых прослоек, тщательно промыть. Курицу вымыть, отделить голени, бедра и крылья, грудку нарезать крупными кусками. Сложить куриные потрошки в небольшую миску и залить 1/3 маринада. Куски курицы сложить в миску с оставшимся маринадом. Обе миски накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.
Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №3. Шаг 3

3 Овощи вымыть, из перца удалить сердцевину. Цукини разрезать пополам, а затем широкими ломтиками. Перец нарезать крупными кусками. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Шампиньоны вымыть, отрезать ножки.
Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №4. Шаг 4

4 Положить овощи в миску, сбрызнуть 4 ст. л. оливкового масла. Деревянные шпажки замочить в воде на 10 мин.
Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №5. Шаг 5

5 Нанизать, чередуя, на шпажки разделанную на куски курицу, куриные сердечки, печенку, овощи и грибы.
Шашлыки из курицы с овощами. Шаг №6. Шаг 6

6 Готовить шашлыки на гриле примерно 20–25 мин., часто поворачивая, до образования золотистой корочки. Подавать горячими.
Шашлыки из курицы с овощами.. Шаг 7

7 Шашлыки из курицы с овощами готовы.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме