Холодный суп из огурцов с копченой салакой. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • огурцы - 500 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • овощной бульон - 500 мл
  • небольшая салака горячего копчения - 1 шт.
  • натуральный йогурт - 4 ст. л.
  • укроп - пучок
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Холодный суп из огурцов с копченой салакой. Шаг №1. Шаг 1

1 Один огурец отложить, оставшиеся измельчить в блендере вместе с очищенным чесноком. Продолжая взбивать, влить овощной бульон. Протереть суп через сито, приправить солью и перцем, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Холодный суп из огурцов с копченой салакой. Шаг №2. Шаг 2

2 Укроп измельчить, смешать с йогуртом, приправить солью и перцем. Добавить в суп.
Холодный суп из огурцов с копченой салакой. Шаг №3. Шаг 3

3 Салаку очистить от кожицы и внутренностей. Разобрать на небольшие кусочки, удалив косточки. Отложенный огурец тонко нарезать соломкой. Разлить суп по тарелкам. Положить в каждую немного огурца и кусочки рыбы.
Холодный суп из огурцов с копченой салакой. Шаг 4

4 Холодный суп из огурцов с копченой салакой готов.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме