Ягодный пирог с хересом. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • мука - 1,5 стакана
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • соль - 1 ч. л.
  • сода - 0,25 ч. л.
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • херес - 0,5 стакана
  • апельсиновый сок - 0,25 стакана
  • сливочное масло - 230 г
  • сахар - 1 стакан
  • сахарная пудра - 4 ст. л.
  • яйцо - 2 шт.
  • свежие ягоды - 3 стакана
  • сметана - 2 стакана

Ягодный пирог с хересом. Шаг №1. Шаг 1

1 Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить погашенную соду и мускатный орех, перемешать. В миске смешать херес с апельсиновым соком. В отдельной посуде взбить 200 г размягченного сливочного масла с сахаром. Добавить в смесь яйца, перемешать. В 2 приема влить в масло смесь хереса с соком. Затем в 3 приема, постоянно перемешивая, добавить муку. Вымесить тесто.
Ягодный пирог с хересом. Шаг №2. Шаг 2

2 Круглую форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто, сверху – 1,5 стакана ягод. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин.
Ягодный пирог с хересом. Шаг №3. Шаг 3

3 Снизить температуру духовки до 170°С. Смазать поверхность торта оставшимся сливочным маслом и присыпать 2 ст. л. сахарной пудры. Вернуть в духовку на 15 мин. Вынуть торт и дать остыть до комнатной температуры.
Ягодный пирог с хересом. Шаг №4. Шаг 4

4 Взбить сметану с оставшейся сахарной пудрой. Смазать верх торта и поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей украсить оставшимися ягодами.
Ягодный пирог с хересом. Шаг 5

5 Ягодный пирог с хересом готов.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме