Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Советские рецепты

Хэллоуин своими руками: костюмы, украшения, рецепты

Рассада: что посеять в феврале

Выбери свой цветник

Архив дайджестов

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

филе судака - 400 г
филе трески горячего копчения - 400 г
картофель - 500 г
шпинат - 500 г
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 4 шт.
свежие хлебные крошки - 100 г
сметана - 150 мл
сыр эмменталь - 200 г
сливочное масло - 1 ст. л.
растительное масло - 1 ст. л.
молотый мускатный орех - на кончике ножа
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №1. Шаг 1

Картофель очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Воду слить. Кастрюлю с картофелем накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 1 мин. Чеснок очистить и измельчить. Шпинат вымыть, обсушить. Филе судака вымыть, нарезать небольшими кусками. Такими же кусками нарезать треску.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №2. Шаг 2

Разогреть в сковороде сливочное масло, положить чеснок и обжаривать 2 мин. Выложить шпинат, готовить 1 мин. Шпинат должен стать мягким, но при этом сохранить форму. Снять с огня, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Перемешать.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №3. Шаг 3

Выложить шпинат ровным слоем в форму для запекания. Сделать в слое шпината 4 углубления и влить в них яйца.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №4. Шаг 4

Разложить сверху кусочки сырой и копченой рыбы. Взбить сметану с солью и перцем, выложить поверх рыбы.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №5. Шаг 5

Картофель истолочь в грубое пюре. Сыр натереть на крупной терке. Смешать картофель с хлебными крошками, сыром и растительным маслом.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом. Шаг №6. Шаг 6

Положить получившееся пюре сверху на рыбу, разровнять поверхность. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть ее листом фольги.

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом.. Шаг 7

Рыбная запеканка с картофелем и шпинатом готова.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты