Картофельная запеканка с кабачками. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • картофель нового урожая - 500 г
  • мука - 500 г
  • сухие дрожжи - 7 г
  • средний кабачок - 1 шт.
  • натертый сыр чеддер - 85 г
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соль
  • перец

Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №1. Шаг 1

1 Картофель очистить и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, 20 мин. Дать немного остыть. Просеять муку и дрожжи в большую миску. Натереть половину картофеля на крупной терке прямо в миску с мукой, периодически перемешивая, чтобы картофель не собирался в комки.
Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №2. Шаг 2

2 Тщательно перемешать до образования однородной массы.
Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №3. Шаг 3

3 Кабачок очистить. Половину кабачка натереть на крупной терке и добавить в миску с картофельным тестом. Туда же добавить половину сыра, 1 ст. л. растительного масла и 175 мл теплой кипяченой воды. Хорошо вымесить, 2 мин. Накрыть и оставить в теплом месте, пока объем теста не увеличится вдвое.
Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №4. Шаг 4

4 Оставшийся картофель и кабачок нарезать кружками толщиной примерно 0,5 см.
Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №5. Шаг 5

5 Слегка смазать маслом форму для запекания. Выложить в нее приготовленное тесто, уплотнить его влажными руками.
Картофельная запеканка с кабачками. Шаг №6. Шаг 6

6 Распределить сверху в произвольном порядке кружки картофеля и кабачка. Накрыть фольгой и оставить еще на 45 мин. Затем сбрызнуть оставшимся маслом, посыпать сыром и готовить в разогретой до 180°С духовке 50 мин.
Картофельная запеканка с кабачками.. Шаг 7

7 Картофельная запеканка с кабачками готова.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме