Помидоры в собственном соку. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

  • сливовидные помидоры - 1 кг
  • соль - 1 ст. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • укроп - 5 веточек
  • петрушка - 5 веточек
  • сельдерей - 1 черешок
  • соус табаско - 2-3 капли

Помидоры в собственном соку. Шаг №1. Шаг 1

1 Помидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.
Помидоры в собственном соку. Шаг №2. Шаг 2

2 700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.
Помидоры в собственном соку. Шаг №3. Шаг 3

3 Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.
Помидоры в собственном соку. Шаг №4. Шаг 4

4 Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца. Варить на медленном огне 10 мин.
Помидоры в собственном соку. Шаг №5. Шаг 5

5 Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.
Помидоры в собственном соку. Шаг №6. Шаг 6

6 Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин. Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.
Помидоры в собственном соку. Шаг 7

7 Помидоры в собственном соку готовы.

08.09.2013 12:11:22 Татьяна

Все понравилось.,я на дно банки ложу несколько зубчиков чеснока .Получается очень вкусно

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме