Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Новогодний аквагрим для всех

Готовим розы к зиме

Садовая мебель своими руками

Рождественские венки своими руками

Архив дайджестов

Гурийская капуста. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

белокочанная капуста - 3 кг
свекла - 500 г
вода - 1 л
винный уксус - 1,5 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
соль - 1 ст. л.
кориандр - 1 ст. л. семян
черный перец - 10 горошин
гвоздика - 10 бутонов

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

1Капусту очистить от верхних листьев, вымыть и разрезать на 6–8 частей, не вырезая кочерыжку. Свеклу вымыть, очистить и нарезать кружками. В большой широкой кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду. Опускать порциями капусту на 2 мин. Шумовкой перекладывать на блюдо. Дать стечь всей воде.

Банку вымыть, обсушить полотенцем и простерилизовать в течение 1 мин. Уложить в банку слоями капусту и свеклу.

В кастрюлю с водой положить соль, сахар, уксус, кориандр, перец и гвоздику. Довести до кипения и залить маринадом капусту. Поставить под гнет на 5 дней. Затем переставить в прохладное место.

Гурийская капуста готова.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

14.12.2014 10:49:51 Ирина

Хочу поделиться своим рецептом, который дал мне старый повар грузинского ресторана. Пользуюсь много лет. Капуста шикарная! Ингредиенты на 1 кг капусты: уксус 1,25 стакана, вода-2,5 стакана, соль-1ст л., сахар-0,5 стакана, перец черн.-10 шт, перец душист. -10 шт, перец острый-1маленький стручок, чеснок 3-5долек, свекла-2шт.средн., укроп. Капусту разрезать на 4 части, затем нарезать пластами по 2 см толщиной, свеклу нарезать тонкими дольками. Переложить в посуду для маринования слоями: капуста, свекла, чеснок, укроп. И так несколько слоев. Вскипятить воду, добавить туда все остальные ингредиенты, опять довести до кипения и залить капусту. Накрыть грузом. Хранить 3 дня при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Приятного аппетита!!

04.11.2012 15:01:50 zara

A mojno uznat' zkol'ko banok vixodit iz 3-x kg. kapusti

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты