Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Садовая скамейка

Хэллоуин своими руками: костюмы, украшения, рецепты

Что сажать осенью? Овощи

Рассада - самое время

Архив дайджестов

Баклажаны со специями и гранатом. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

баклажаны - 1 кг
лук - 2 шт.
чеснок - 10 зубчиков
большой гранат - 1 шт.
хмели-сунели - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л. молотых семян
соль - по вкусу
перец - по вкусу
вода - 1 стакан
уксус - 0,5 стакана
растительное масло - 0,5 стакана

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №1. Шаг 1

Баклажаны вымыть, порезать кружками, поместить в большую миску, присыпать солью и отставить на 20 мин.

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №2. Шаг 2

Промыть баклажаны теплой водой, обсушить салфетками и обжарить порциями в нескольких ложках разогретого растительного масла, по 1,5 мин. с каждой стороны. Сложить в большую широкую емкость.

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №3. Шаг 3

Лук очистить и нарезать кольцами. Гранат надрезать, опустить в миску с водой, аккуратно снять кожицу и извлечь зерна.

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №4. Шаг 4

Добавить к баклажанам лук и зерна граната.

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №5. Шаг 5

Приготовить маринад. Чеснок очистить и измельчить. В кастрюле вскипятить воду с уксусом и растительным маслом. Добавить щепотку соли, хмели-сунели и кориандр. Кипятить 3 мин., добавить чеснок, перемешать и снять с огня.

Баклажаны со специями и гранатом. Шаг №6. Шаг 6

Залить горячим маринадом подготовленные баклажаны, перемешать, неплотно накрыть и отставить на сутки. На следующий день баклажаны посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, плотно уложить в простерилизованные банки и закрыть. Хранить в холодильнике.

Баклажаны со специями и гранатом готовы.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты