Ручная Работа на портале Supersadovnik.ru — это актуальная, полезная и эксклюзивная информация из мира рукоделия. Мастер-классы, конкурсы, новости, обзоры магазинов и студий. Все материалы, конечно, посвящены handmade, то есть ручной работе. Присоединяйтесь!

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Прием работ в конкурсе: "Повод для гордости" Призы очень ценные! Контакт для общения с администрацией: elena.golovanova@gastronom.ru

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ
ПО ТЕМАМ

Советские рецепты

Грипп и простуда: профилактика, лечение народными средствами

Готовим сад к зиме

Что сажать осенью? Овощи

Архив дайджестов

Перцы, фаршированные капустой. Мастер-класс

ЧТО НУЖНО?

Ингредиенты

сладкий перец - 700 г
молодая капуста - 1 кг
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
острый зеленый перец - 1 шт.
кинза - 1 пучок
Для маринада:
6%-ный уксус - 200 мл
сахар - 2 ст. л.
кориандр - 1 ч. л. семян
горчичное семя - 1 ст. л.
черный перец - 8 горошин
соль - 4 ст. л.

Конкурс на форуме

Интересный конкурс!

Ссылки по теме

Салат Кабачки, маринованные со сладким перцем

Суп-пюре из сладкого перца

Сладкий перец: выращивание рассады до высадки в огород

Сладкий перец: выращивание от высадки в грунт до урожая

Как вырастить сладкий перец в средней полосе

Соленые, консервированные огурцы: 8 рецептов

Консервируем баклажаны: солим, делаем соте и варим варенье

Простые рецепты из кабачков: икра, оладьи, варенье и другие

Баклажаны, консервированные целиком

Соление, квашение и маринование

Помидоры, консервированные со свеклой

Фаршированные зеленые помидоры

Помидоры в собственном соку

Душистые помидоры

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №1. Шаг 1

Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Капусту вымыть, очистить от верхних листьев и тонко нашинковать.

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №2. Шаг 2

Смешать капусту с морковью и луком, сложить в миску, засыпать 2 ст. л. соли и влить 2 ст. л. уксуса. Оставить на 2 ч при комнатной температуре, время от времени перемешивать.

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №3. Шаг 3

Сладкие перцы вымыть, срезать верхушку с плодоножкой и удалить сердцевину.

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №4. Шаг 4

Из острого перчика удалить семена, мякоть измельчить. Кинзу промыть, обсушить и измельчить. Капусту с овощами отжать, смешать с острым перчиком и кинзой и плотно нафаршировать подготовленные сладкие перцы. Разложить по стерилизованным банкам.

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №5. Шаг 5

Приготовить маринад. Влить в сотейник 1 стакан воды, добавить оставшийся уксус, сахар и соль. На сильном огне довести смесь до кипения, положить кориандр, горчичные семена и горошины перца. Уменьшить огонь и варить при слабом кипении 5 мин.

Перцы, фаршированные капустой. Шаг №6. Шаг 6

Влить горячий маринад в банки, сразу же закрыть крышками и поставить в прохладное темное место. Перцы будут готовы через 2 месяца.

Перцы, фаршированные капустой готовы.

Материалы недели

Поделись с друзьями:

Скопировать в блог

В Мой Мир

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты