Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Мастер-класс

Чаще всего мы консервируем соленья и варенья. Но консервированные салаты - настоящий хит на праздничном столе.

Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №1. Шаг 1

1 Кабачки вымыть и нарезать кружками 1,5–2 см толщиной.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №2. Шаг 2

2 В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Кабачки обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон по 3–4 мин., до образования румяной корочки.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №3. Шаг 3

3 Грибы очистить и промыть. Крупные грибы разрезать пополам. Положить в сотейник, залить кипящим солевым раствором из расчета 1 ч. л. соли на 0,5 л воды и кипятить на слабом огне 2–3 мин. Воду слить, грибы охладить.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №4. Шаг 4

4 Разогреть в кастрюле 1 ст. л. масла и обжарить грибы, 4–5 мин., до готовности. Добавить кабачки, посыпать смесью перцев, влить еще 1 ст. л. масла и готовить на маленьком огне 3–4 мин.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №5. Шаг 5

5 Помидоры вымыть, нарезать кружками. Зелень промыть и измельчить. В маленькой сковороде разогреть оставшееся масло, положить помидоры и обжарить, 3–4 мин.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг №6. Шаг 6

6 Добавить помидоры в кастрюлю, посыпать нарезанной зеленью и сушеным тимьяном, тушить еще 3–5 мин. Горячую массу разложить по банкам, накрыть крышками и стерилизовать 35 мин. Герметично закрыть, дать остыть и переставить на хранение в прохладное место.
Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами. Шаг 7

7 Салат Кабачки и помидоры, консервированные с грибами готов.

02.09.2013 13:50:09 татьяна

я думаю будет вкусно,надо попробовать.
19.07.2013 14:50:34 Гость

Прекрасно!!!

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме