Салатные овощи: вкус лета

Примерно в середине XVI века салатные овощи появились во Франции и других западноевропейских государствах, а сейчас разные виды и сорта выращивают практически во всех земледельческих районах мира. Ведь они так вкусны и полезны!

Салатные овощи

Листовые салаты

Огородный салат, бэби-лиф, батавия, лолло-россо, дуболистный салат, мелколистные или бэби-салаты, кочанные салаты, ромен, уйсун или спаржевый салат – как вырастить у себя на участке все многообразие листовых салатов?

Латук

Латук

В культуре листовой салат распространён почти на всём земном шаре, поскольку его листья не только вкусны, но и полезны.
Кресс-салат

Кресс-салат

Тот, кто впервые попробует кресс-салат, наверняка сравнит его с хреном или горчицей. Это потому, что в его листьях содержится горчичное масло. Но все же вкус у кресса гораздо нежнее.
Рукола

Рукола

Непривычные пока для нашего слуха названия – рукола, эрука посевная, аругула, рокет-салат, гусеничник – синонимы индау посевного. Как раз под таким именем эта овощная культура внесена в Госреестр овощных культур, рекомендованных к применению.
Двурядник тонколистый

Двурядник тонколистный

Вкус у двурядника тонколистного горчично-ореховый, острее, чем у индау. Листья богаты витамином С и минеральными солями, йодом.
Горчица

Горчица

Молодые листья горчицы сочны, ароматны, нежны и при этом остры. Кроме того она способна украсить не только грядку, но и клумбу.
Мангольд или листовая свекла

Мангольд или листовая свекла

Французы говорят, что мангольд прекрасен, потому что его листья заменяют шпинат, а черешки вкусны и сочны, как спаржа.
Шпинат

Шпинат

В списках самых полезных продуктов, составляемых диетологами разных стран, шпинат занимает первое место среди овощей.
Щавель

Щавель

Что можно выращивать на огороде без забот и хлопот? Ответ "крапиву и лебеду" правильный, но не полный. Есть и другие огородные растения, о которых можно сказать: посадил и забыл. Например, щавель.
Одуванчик

Одуванчик

Зелень одуванчика – превосходный источник витаминов, железа, кальция и фосфора. В них много протеина, то есть они еще и очень питательны. Потому и в Западной Европе, и в Америке эти растения давно используют в пищу.
Лебеда

Лебеда

Вырастить лебеду совсем не сложно. Она холодостойка, не требовательна к плодородию почв, засухоустойчива (правда, при продолжительной засухе ее листья становятся мелкими и грубыми).

Ключевые слова:   апрель   май   листовой салат   ранние овощи

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме