Заготовки на зиму

Соление, квашение и маринование

Соление, квашение и маринование — самые популярные способы домашних заготовок. При солении главным консервантом выступает соль, при квашении — молочная кислота, при консервировании — уксусная. Но, какой бы консервант вы не предпочли, не забывайте, чем свежее овощи, тем лучше будут консервы!

Квашеная капуста

Квашеная капуста

Салат
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: легко

Чеснок, маринованный со свеклой

Чеснок, маринованный со свеклой

Закуска
Время приготовления: до 30 мин
Сложность: легко
Помидоры в собственном соку

Помидоры в собственном соку

Закуска
Время приготовления: 1 час
Сложность: средне

Гурийская капуста

Гурийская капуста

Салат
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Фаршированные зеленые помидоры

Фаршированные зеленые помидоры

Закуска
Время приготовления: 1час
Сложность: легко
Душистые помидоры

Душистые помидоры

Закуска
Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Засолка грибов. Холодный метод

Засолка грибов. Холодный метод

Закуска
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: легко
Заготовка из огородной зелени

Заготовка из огородной зелени

Заготовка
Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко
Маринованные овощи

Маринованные овощи

Закуска
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: легко
Баклажаны, консервированные целиком

Баклажаны, консервированные целиком

Закуска
Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Перцы, фаршированные капустой

Перцы, фаршированные капустой

Второе блюдо
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: средне
Маринованная молодая свекла

Маринованная молодая свекла

Закуска
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность: легко
Овощная икра на зиму

Овощная икра на зиму

Закуска
Время приготовления: 2 часа +
Сложность: легко
Помидоры, консервированные со свеклой

Помидоры, консервированные со свеклой

Закуска
Время приготовления: 30 минут
Сложность: средне
Огурцы, маринованные с клюквой

Огурцы, маринованные с клюквой

Закуска
 Время приготовления: 30 минут
Сложность: легко

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Закуска
Время приготовления: 1 час
Сложность: сложно

Соленые огурцы

Соленые огурцы

Закуска

Сложность: средне
 

 

Овощные заготовки на зиму: ассорти и салаты из кабачков, огурцов, помидоров

Овощные заготовки на зиму: ассорти и салаты из кабачков, огурцов, помидоров

Овощные ассорти и салаты - прекрасный выход из ситуации, когда под рукой всего по чуть-чуть. Как приятно открыть банку, приготовленную на зиму, и выложить кабачки, патиссоны и перцы на блюдо!

Ключевые слова:   заготовка   консервирование

06.02.2015 16:28:34 гала

я новичок в квашении капусты.мне нравится всобственном соку.
01.11.2013 22:26:27 Анастасия

спасибо большое..все очень нравится!!!
25.08.2013 23:56:43 Татьяна

Сайт полезен для любой хозяйки...спасибо!
08.08.2013 17:30:15 lyska82

А добавьте, пожалуйста еще огурчики и грибочки) А так все очень нравится)
27.06.2013 8:30:56 ТАМАРА

ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ САЙТ !!!
26.02.2013 6:46:17 Гость

Excellent recepies - I will try many of them one -by-one. Thanks to those, who is "responsible", so to speak.

Все комментарии на сайте публикуются после модерации.

Ваши отзывы очень важны для посетителей сайта. Мы просим Вас при написании отзыва быть объективными и конструктивными: напишите, что конкретно Вам понравилось или не понравилось, какие факты или события побудили Вас написать отзыв.

Не допускаются к публикации:

  • Сообщения, содержащие ненормативную лексику, клевету, брань, оскорбления в любой форме, сообщения, грубые по тону и содержанию
  • Высказывания, пропагандирующие ненависть или дискриминацию людей по расовому, этническому, половому и другим признакам
  • Сообщения рекламного характера и ссылки на другие сайты

Добавить комментарий:

ваше имя:  

адрес электронной почты:  (можно не указывать)



Введите, пожалуйста, проверочный код изображенный на картинке
Visual verification   *


обсудить на форуме